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[导读]:最新数据显示，6月份，美国的牛肉价格创下历史新高。其中，碎牛肉平均价格为每磅6.12美元，比去年上涨近12%；未加工牛肉牛排的平均价格为每磅11.49美元，较去年上涨8%。联合国贸发会议秘书长瑞贝卡·格林斯潘近日表示，特朗普政府的关税政策已经在全球供应链中造成了成本增加，引发混乱。她警告说，美国的做法会对全球最不发达国家经济造成最严重伤害，影响相关国家稳定。
牛肉价格的持续上涨，已经成为美国消费者面临的重要挑战。据美联社7月18日报道，根据6月的数据，牛肉价格已经达到了历史新高。6月份，美国碎牛肉平均价格比去年上涨近12%，未加工牛肉牛排的平均价格上升8%。
报道指出，牛肉的涨价不仅发生在今年。实际上，由于供给紧张与需求强劲，过去20年来，美国牛肉价格一直在攀升。因为牛的供应仍然紧张，而牛肉一直很受欢迎。
美国牛肉行业面临着一系列挑战，其中最根本的原因是牛群数量的减少。几十年来，美国的牛群一直在稳步萎缩。美国国家农业统计局数据显示，截至2025年1月1日，美国牛和小牛的数量为8670万头，较2019年的牛群最高峰下降了8%，这是自1951年以来的最低水平。
得州农工大学畜牧经济学家大卫·安德森认为，尽管美国的牛肉行业变得更高效，能够通过繁殖更大体格的牛提供等量的牛肉，但牛群数量的持续下降依然推高了价格。 ... 网页链接